5 Simple Statements About обслуживание кухонного оборудования Explained
5 Simple Statements About обслуживание кухонного оборудования Explained
Blog Article
Технологическое проектирование ресторана, кафе, столовой, что нужно чтобы выполнить успешный проект
Такая планировка сводит к минимуму расстояние между этими ключевыми областями, сокращая время и усилия, затрачиваемые на выполнение задач. Повара могут легко перемещаться между этими станциями, оптимизируя рабочий процесс и повышая эффективность.
После утверждения ТЗ проектировщик приступает к созданию планировки кухни. Важно учитывать как санитарные нормы, так и функциональные требования для обеспечения высокой производительности и удобства работы сотрудников.
Концепция рабочего треугольника является основополагающим принципом дизайна кухни. Он предполагает расположение трех основных рабочих зон, а именно плиты, холодильника и мойки, в виде треугольника.
Технологическое проектирование ресторана, кафе, столовой, что нужно чтобы выполнить успешный проект
После согласования и утверждения всех технических аспектов, начинается реализация проекта с последующей пусконаладкой:
В данной статье мы представляем подборку фотографий различных планировок кухонь ресторанов, чтобы вдохновить вас click here и помочь вам создать идеальное рабочее пространство для профессиональное кухонное оборудование вашего заведения.
предпроектное обследование: выезд специалиста / составление рабочей документации / схема монтажа оборудования
Эвотор Широкий и гибкий модельный ряд под любой тип бизнеса Узнать подробнее
Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)
Первым шагом в создании планировки кухни ресторана является разделение пространства на функциональные зоны. Некоторые общие зоны включают хранение, приготовление, приготовление пищи, накрытие и мытье посуды.
Включает в себя устройства для жарки, варки, запекания и других термических процессов.
Это here ключевой этап, на котором закладываются основы проекта.
Позволяет создавать десерты и выпечку на месте, что является значительным плюсом для любого заведения общественного питания.